Polecane restauracje w Barcelonie. Tapasy

Tapasy to wielki sektor gastronomiczny w każdej prowincji Hiszpanii. Jeszcze kilkanaście lat temu chętnie podawane były jako przekąska do napoju na koszt knajpy, dziś jest to praktykowane dużo rzadziej. Każdy region Hiszpanii poza popularnymi wszędzie tapasami, ma również swoje własne i regionalne przystawki, co jest ciekawym gastronomicznym urozmaiceniem, podróżując po kraju. Jeśli wybierzecie się na tapasy, prawdopodobnie zapłacicie więcej niż za klasyczną kolację w ofercie nocnego menu.  Poniżej miejsca, które warto odwiedzić jeśli chcecie spróbować tapasów.  Dodam, że króluje przekonanie, że im bardziej obskurny bar, tym lepsze tapasy. Oczywiście jest to trochę przesadzone, ale prawdą jest, że wiele lokalnych tapas bar jak to się mówi, de toda la vida, czyli, które są to od zawsze, to bary, które mają wystrój wnętrza sprzed kilkudziesięciu lat, a pod barem prawdopodobnie znajdziecie stertę papierowych serwetek, która Hiszpanie rzucają wprost na podłogę. Lista barów będzie rosła w miarę czasu więc jeśli chcesz podzielić się opinią, zostaw komentarz w dole strony.  A skąd wzięła się tradycja jadania małych przekąsek?  Zajrzyj do tego linku:

https://happy-barcelona.pl/tapas-czyli-cos-na-zab-poznaj-hiszpanskie-przekaski/

La Bombeta na dzielnicy Barceloneta

Popularny, niewielki bar w okolicy portu i plaży na dzielnicy Barceloneta. Przytaczając słowa moich turystów miejsce absolutnie niesamowite! Już na wstępie można przeczytać podwieszony w barze napis Nie mówimy po angielski ale przygotowujemy przepyszne bombas. Warto wyjaśnić, że bombeta de Barcelona to popularna, bardzo smaczna, lokalna przekąska. Jest to smażona kula zrobiona z ziemniaka z mielonym mięsem w środku, często podawana z sosem alioli lub innym, pikantnym. Tak więc tu, zjecie jedne z najlepszych w mieście. W menu znajdziecie spory wybór dań i przekąsek, od callos (czyli lokalnych flaczków), po faszerowane kalamary, chipirones (malutki gatunek kalmarów, smażone w oleju, a wielu miejscowych wprost je uwielbia), małe rybki, sardynki w dwóch odmianach: boquerones gdy przygotowane są na bazie vinagre lub anchoa gdy przygotowane są na bazie soli i w całkiem chojnych porcjach.

Zjecie tutaj nie tylko w porze obiadowej ale również w czasie typowej sjesty, kiedy większość miejscowych restauracji zamyka.

BAR CELTA PULPERIA – Jeden bar na dzielnicy Gotyckiej, drugi na La Ribera, ten drugi ma nieco wiekszą ofertę. Zjecie tu między innymi  doskonale przygotowane ośmiorniczki. To jeden z tych barów, które nie powalają wystrojem, ale owszem smakiem serwowanych tapasów. Wpada tu wielu lokalsów.

BAR BRUSI –  Dzielnica Gotycka. Tu dostaniecie trzy tapasy ale za to bardzo dobrze zrobione. Przygotowuje je od lat Montserrat. Sam bar ma swietny klimat w stylu, postkomuny. Nie był remontowany od conajmniej 50 lat! Zachowuje klimat dawnej Barcelony. Idealny, żeby wpaść na szybkiego tapasa i szklaneczkę wina. Zjecie tu domowej roboty tortilla de patatas, białą kiełbasę w sosie i danie baru czyli lokalne flaczki. To własnie z nich słynie to miejsce, pytajcie o CALLOS.

CIUDAD CONDAL – Rambla Catalunya czyli tuż powyżej pl Catalunya. to niezwykle popularna restauracja serwująca tapasy. ładny i przytulny wystrój. Warto zrobić rezerwację, bo zawsze mają pełno! Średni przedział cenowy.

LA NOU FACE – To taki osiedlowy bar, blisko mojego domu hehe, stąd go znam. Wpadają tu zwykle mieszkańcy i czasem jakis zagubiony turysta. 10 min spacerem od słynnego, modernistycznego  szpitala Sant Pau, który znajduje sie na liście UNESCO. Jeśli chcecie poczuć się jak tutejszy, zajrzyjcie do tego baru przy okazji wizyty w Sagrada Familia czy w okolicach szpitala.

BILBAO BERRIA BARCELONA – to baskijski bar z typowymi montaditos de pincho czyli małymi kanapeczkami z rozmaitymi doatkami,  przebitymi wykałaczką, a poza tym spory wybór innych tapasów.  Bardzo miła obsługa i smaczne jedzenie. Dzielnica Gotycka, w pobliżu katedry św Eulalii.

LA COVA FUMADA – dzielnica la Barceloneta. To właściwie legendary, dzielnicowy bar, który otworzył w 1944roku i aż do dnia dzisiejszego prowadzony jest przez trzecie pokolenie tej samej rodziny. Bar nie ma tabliczki z nazwą, ale i tak wszyscy wiedzą gdzie jest, tak więc kierujcie sie do niego po adresie. Znajdziecie tu sporo typowych tapasów i oczywiście rówiez te ze świeżych owoców morza, jako że znajduje się w dawnej nadmorskiej dzielnicy.

EL XAMPANYET – dzielnica el Born, okolice słynnego kościoła Santa Maria del Mar. To jeden z najbardziej popularnych tapas barów w mieście. Nazwa wzięła się stąd że serwują tu białe wino, przypominające smakiem szampana.  Niewielka przestrzeń, fajny wystrój w starym stylu. Bar otwarto w 1929 roku ale dawno temu, w tym miejscu znajdowała się dzielnicowa bodega otwarta w 1872 roku. Zjecie tu rozmaite tapasy, to miejsce z historią które powinno znależć się na waszej liście jeśli robicie tour po tapas barach.

BAR LA PLATA – dzielnica Gotycka w pobliżu bazyli La Merce. Być może nie zasługuje na miano tapas baru, bo wybór jest niewielki, do wyboru zaledwie 5 tapasów w cenie około 3eu, ale za to pescadito małe, smażone i lekko panierowane rybki które tu jadałam to kedne z najlepszych jakie próbowałam. Poza tym dostaniecie to domower roboty vermuth, czyli słodkie wino oraz klsaycznie białe i czerwone wino. To malutki bar, w którym zawsze są klienci, na ścianach piekne klimatyczne azulejos, a przy barze beczki z których litrami leje sie wino w godzinach otwarcia.

SAGARDI BCN GÓTIC – restauracja w pobliży kościoła Santa Maria del Mar, na dzielnicy El Borne. Baskijskie tapasy

Bar El Tomas de Sarria

Aitor Restaurant,

Beerivins,

Wkrótce parę zdań o kolejnych tapas barach

Fotos Photo by Iñigo De la Maza on Unsplash