Barcelońskie Smaki Kawy
Największe spożycie kawy na świecie przypada na kraje skandynawskie. Przoduje Finlandia, zaraz za nią Norwegia i Dania. Jednak Hiszpania, mimo że nie w czołówce, ma swoje niezrównane kawowe tradycje. Hiszpanie piją kawę niemal o każdej porze dnia – na pierwsze śniadanie, na drugie śniadanie, po obiedzie, po południu, a często również po kolacji. Kawa w Hiszpanii to coś więcej niż tylko kofeina. To pretekst, żeby się spotkać, pogadać o wszystkim i spędzić czas na tarasie w słońcu. Kultura picia kawy tu to prawdziwy rytuał – kawa to moment relaksu, który łączy ludzi i sprawia, że każdy dzień staje się trochę przyjemniejszy.
Jeśli masz w planach wypad do stolicy Katalonii, koniecznie sprawdź, jakie kawy piją Barcelończycy!
Barcelońskie Smaki Kawy
1. Café solo – Mocna i esencjonalna
Szukasz intensywnego smaku? Zacznij od café solo. To po prostu espresso – mała filiżanka, intensywny smak. Idealna na szybkie pobudzenie, zwłaszcza gdy właśnie doleciałeś do Barcelony najwcześniejszym samolotem, a przed Tobą dzień zwiedzania!
2. Café con leche – Klasyka na śniadanie
Jeśli masz ochotę na coś delikatniejszego, zamów café con leche. To espresso z dużą ilością gorącego mleka, podawane w większej filiżance.
3. Cortado – Dla tych, którzy szukają harmonii
Równowaga między mocą espresso a delikatnością mleka, to właśnie cortado. To espresso z niewielką ilością ciepłego mleka, zazwyczaj w proporcji 1:1. Ma intensywny smak, ale nie jest tak ostry jak mała czarna.
4. Café americano – Kawa na luzie
Jeśli espresso to dla ciebie za dużo, a kawa z mlekiem to za mało, zamów café americano. To espresso rozcieńczone gorącą wodą, co sprawia, że kawa staje się bardziej łagodna i przypomina klasyczną “filtrowaną” kawę.
5. Carajillo – panowie to lubią
Nie tylko w Katalonii ale też w całej Hiszpanii kawa i alkohol to nic dziwnego! Carajillo to kawa z dodatkiem alkoholu, najczęściej brandy lub rumu. Jeśli lubisz mocne połączenia, to ten drink-kawa będzie strzałem w dziesiątkę – doskonały na zakończenie dnia.
6. Café Trifásico – a to lubią panie
Jeśli jesteś fanką słodkich kaw, to polecam fikuśną kawkę Trifásico. To mała wersja kawy z mlekiem z dolewką likieru. Najfajniejsze połączenie, to chyba to z dodatkiem Baileysa.
7. Café con hielo – Kawa z lodem
Kiedy temperatury w Barcelonie zaczynają zbliżać się do 30°C, czas na coś zimnego! Café helado to espresso w towarzystwie lodu, który podawany jest w szklaneczce obok. Kiedy juz posłodzisz kawę, przelewasz ja do szklanki z lodem. Idealna kawa na gorące dni, kiedy nie masz ochoty na gorący napój, ale chcesz poczuć kawową przyjemność.
To zabawne, bo w Hiszpanii kawa jest dosłownie na każdym kroku, a herbata choć też ogólnie dostępna nie jest aż tak popularna. Lokalsi jak już po coś sięgają, to często po herbatę z miętą polea i wywary z melisy. Ten ostatnio napój o uspokajających właściwościach, jest tu bardzo popularny. Pewnie dlatego, że ilość wypijanej codziennie kawy, stawia Katalończyków na baczność!
Mieszkam w Barcelonie już ponad 22 lat, ale na początku zaskakiwało mnie to, że mieszkańcy piją tak dużo kawy w ciągu dnia i nawet po kolacji! Kiedy opowiadałam im, że w Polsce bardzo lubimy herbatę, a ja zimą spijam po kilka kubków herbaty, moi znajomi z zaciekawieniem mnie pytali: „Ale jak to, nie skacze ci ciśnienie?”.
W Barcelonie, obok pysznego jedzenia, kawa to coś, czego nie da się przegapić – ciesz się smakiem, klimatem i lokalną gościnnością!
Zdjęcia za uprzejmością
Foto de Arshad Sutar: https://www.pexels.com/es-es/foto/foto-de-vista-superior-del-cafe-cerca-de-la-tableta-1749303/
Foto de Marta Dzedyshko: https://www.pexels.com/es-es/foto/dispensador-de-maquina-de-espresso-en-dos-tazas-2067628/
