Barcelońskie Smaki Kawy
Czy wiesz, że dwie najlepsze kawiarnie kawowe na świecie znajdują się w Barcelonie?
Sprawdź gdzie je znajdziesz, informacja na końcu artykułu.
Największe spożycie kawy na świecie przypada na kraje skandynawskie. Przoduje Finlandia, zaraz za nią Norwegia i Dania. Jednak Hiszpania, mimo że nie w czołówce, ma swoje niezrównane kawowe tradycje. Hiszpanie piją kawę niemal o każdej porze dnia – na pierwsze śniadanie, na drugie śniadanie, po obiedzie, po południu, a często również po kolacji. Kawa w Hiszpanii to coś więcej niż tylko kofeina. To pretekst, żeby się spotkać, pogadać o wszystkim i spędzić czas na tarasie w słońcu. Kultura picia kawy tu to prawdziwy rytuał – kawa to moment relaksu, który łączy ludzi i sprawia, że każdy dzień staje się trochę przyjemniejszy.
Jeśli masz w planach wypad do stolicy Katalonii, koniecznie sprawdź, jakie kawy piją Barcelończycy!
Barcelońskie Smaki Kawy
1. Café solo – Mocna i esencjonalna
Szukasz intensywnego smaku? Zacznij od café solo. To po prostu espresso – mała filiżanka, intensywny smak. Idealna na szybkie pobudzenie, zwłaszcza gdy właśnie doleciałeś do Barcelony najwcześniejszym samolotem, a przed Tobą dzień zwiedzania!
2. Café con leche – Klasyka na śniadanie
Jeśli masz ochotę na coś delikatniejszego, zamów café con leche. To espresso z dużą ilością gorącego mleka, podawane w większej filiżance.
3. Cortado – Dla tych, którzy szukają harmonii
Równowaga między mocą espresso a delikatnością mleka, to właśnie cortado. To espresso z niewielką ilością ciepłego mleka, zazwyczaj w proporcji 1:1. Ma intensywny smak, ale nie jest tak ostry jak mała czarna.
4. Café americano – Kawa na luzie
Jeśli espresso to dla ciebie za dużo, a kawa z mlekiem to za mało, zamów café americano. To espresso rozcieńczone gorącą wodą, co sprawia, że kawa staje się bardziej łagodna i przypomina klasyczną “filtrowaną” kawę.
5. Carajillo – panowie to lubią
Nie tylko w Katalonii ale też w całej Hiszpanii kawa i alkohol to nic dziwnego! Carajillo to kawa z dodatkiem alkoholu, najczęściej brandy lub rumu. Jeśli lubisz mocne połączenia, to ten drink-kawa będzie strzałem w dziesiątkę – doskonały na zakończenie dnia.
6. Café Trifásico – a to lubią panie
Jeśli jesteś fanką słodkich kaw, to polecam fikuśną kawkę Trifásico. To mała wersja kawy z mlekiem z dolewką likieru. Najfajniejsze połączenie, to chyba to z dodatkiem Baileysa.
7. Café con hielo – Kawa z lodem
Kiedy temperatury w Barcelonie zaczynają zbliżać się do 30°C, czas na coś zimnego! Café helado to espresso w towarzystwie lodu, który podawany jest w szklaneczce obok. Kiedy juz posłodzisz kawę, przelewasz ja do szklanki z lodem. Idealna kawa na gorące dni, kiedy nie masz ochoty na gorący napój, ale chcesz poczuć kawową przyjemność.
To zabawne, bo w Hiszpanii kawa jest dosłownie na każdym kroku, a herbata choć też ogólnie dostępna nie jest aż tak popularna. Lokalsi jak już po coś sięgają, to często po herbatę z miętą polea i wywary z melisy. Ten ostatnio napój o uspokajających właściwościach, jest tu bardzo popularny. Pewnie dlatego, że ilość wypijanej codziennie kawy, stawia Katalończyków na baczność!
Mieszkam w Barcelonie już ponad 22 lat, ale na początku zaskakiwało mnie to, że mieszkańcy piją tak dużo kawy w ciągu dnia i nawet po kolacji! Kiedy opowiadałam im, że w Polsce bardzo lubimy herbatę, a ja zimą spijam po kilka kubków herbaty, moi znajomi z zaciekawieniem mnie pytali: „Ale jak to, nie skacze ci ciśnienie?”.
W Barcelonie, obok pysznego jedzenia, kawa to coś, czego nie da się przegapić – ciesz się smakiem, klimatem i lokalną gościnnością!
ZOBACZ NA FILMIKU PONIŻEJ JAK KAWOWI MISTRZOWIE MALUJĄ Z MLEKA WZORY NA KAWIE.
Na tym profilu Instagram znajdziesz mnóstwo polecajek. Chcesz być na bieżąco? Śledz móh profil na INSTAGRAMIE
https://www.instagram.com/reel/DIny6ZkM9dc/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
W 2025 roku dwie kawiarnie z Barcelony znalazły się na prestiżowej liście „The World’s 100 Best Coffee Shops”, wyróżniając się jako najlepsze miejsca na kawę w mieście.
1. Nomad Frutas Selectas (Poblenou) – miejsce nr 25
Nomad Coffee, założona przez Jordi Mestre, to jeden z pionierów kawy specialty w Barcelonie. Ich kawiarnia w dzielnicy Poblenou oferuje doskonałą kawę z własnego palarni oraz wyjątkowe wypieki. Ceny kaw zaczynają się od 3 €, a ich oferta obejmuje również wegetariańskie dania lunchowe.
2. D·Origen Coffee Roasters (Eixample) – miejsce nr 55
D·Origen Coffee Roasters, zlokalizowana przy ulicy Casp, to kawiarnia w zabytkowym budynku Casa Calvet. Tu kawa smakuje mi najbardziej! Specjalizuje się w kawie specialty, oferując różnorodne metody parzenia i wyjątkowe połączenia smakowe. Ich oferta obejmuje również wysokiej jakości wypieki z lokalnych piekarni.
Obie kawiarnie wyróżniają się jakością kawy, atmosferą i zaangażowaniem w kulturę kawy specialty, co czyni je obowiązkowymi punktami dla każdego miłośnika kawy odwiedzającego Barcelonę.
